|
|
Kip Met Groene Curry En Limoenblaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet in blokjes -
1 rode ui in dunne ringen gesneden -
2 eetlepels Thaise groene currypasta -
125 gram peultjes overlangs in dunne reepjes gesneden -
150 ml water -
4 limoenblaadjes djeroek poeroet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een wok of grote koekenpan met anti aanbaklaag. Bak de blokjes kip 2 minuten zonder vet. Haal het vlees er met een schuimspaan uit, laat het vocht in de pan.
Verhit de pan opnieuw en roerbak de ui 1 minuut tot hij zacht is. Voeg de currypasta toe en roerbak het nog 1 minuut. Voeg nu de peultjes, de limoenblaadjes en het water toe. Doe de kip weer in de pan en roerbak nog eens 5 minuten. Direct serveren. Lekker met gekookte rijst.
|
|
|